動画情報 全動画数:245 51 ~ 100件目
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おつかれごはん#133「厚揚げの肉巻き」
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2023-09-22 20:00:00
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0:02:46
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抽選で日本酒が当たりました!!!□□ということで飲みたい時にさっと作れる簡単おつまみ「厚揚げの肉巻き」を作りましょう。すっごく簡単にできるのに、食べている時は軽く、でもやっぱりボリューム感もあるしっかりタンパク質が取れる......
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おつかれごはん#132「鮎の肝みそ焼き」
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2023-09-15 20:00:00
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初めて鮎を調理しましたーー!!ということで今回は「鮎の肝みそ焼き」です!夏になると、スーパーで養殖の鮎を見かけるようになりましたが、塩焼き以外食べ方を知らない、そして調理したこともない、お客様も多いのではないでしょうか。......
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おつかれごはん#131「豚だんごのカレーあんかけ」
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2023-09-08 20:00:00
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0:02:56
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カレー風味で気分を変えていきましょう!!ということで今回は「豚だんごのカレーあんかけ」です!ボリューム感もあり、野菜も取れる。だけど、そこまで時間はかからない簡単レシピにしてみました。肉団子も挽肉ではなく薄切り肉で作るお......
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「間宮ようかん」手づくり和菓子でちょっとひとやすみしませんか?vol.32
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2023-09-01 20:00:00
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0:03:59
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手作り和菓子32回目は「間宮ようかん」を作っていきましょう。間宮ようかんは日本海軍の補給艦「間宮」で作られていたようかんです。間宮は当時世界最大の補給艦で、18000人の3週間分の食糧を供給できる能力があるだけでなく、乗......
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おつかれごはん#130「鶏の照り焼き丼」
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2023-08-18 20:00:00
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定期的に食べたくなる「鶏の照り焼き丼」です!温玉も乗っけて豪勢にしてみました^^子供から大人まで大好きな照り焼きを丼にしてみました!とっても簡単にできるのに、ボリューミーで豪勢に、色合いもよく食べ応えもあるので、がっつり......
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おつかれごはん#129「ごぼうのかき揚げ」
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2023-08-11 20:00:00
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0:02:29
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今回は、カラッと仕上がる「ごぼうのかき揚げ」です!普段、揚げ物をやらないので、たまにかき揚げを作ると表面はカラッと上がっているのに、中はちょっとべっちゃりしてて、冷えるとしんなりしてしまうことが多いのです。そこで冷えても......
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「山椒大福」手づくり和菓子でちょっとひとやすみしませんか?vol.31【第四回スパイス祭】
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2023-08-04 20:00:00
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手作り和菓子31回目は「山椒大福」を作っていきましょう。シャルさん主催の第4回スパイス祭の参加動画です!「山椒餅」は高知県の郷土料理として知られていますが、今回は京都の和菓子屋さんで売られていることもある「山椒大福(山椒......
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おつかれごはん#128「梅しそ唐揚げ」
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2023-07-28 20:00:00
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0:02:42
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今回は、「梅しそ唐揚げ」を作っていきましょう。夏といったら揚げ物とビール!ということですが、重い味付けでは胃がもたれてしまうこともあるので、さっぱりと食べれて、風味を楽しめる唐揚げにしてみました。梅のおかげで冷めても柔ら......
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「ジーマーミ豆腐」手づくりお菓子でちょっとひとやすみしませんか?vol.30
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2023-07-21 20:00:00
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手作りお菓子30回目は「デザートジーマーミ豆腐」を作っていきましょう。ジーマーミ豆腐は沖縄の郷土料理で、落花生のしぼり汁にくず粉で胡麻豆腐のように練った料理なのです。前回作った峯岡豆腐とも材料は違いますが、全く同じ作り方......
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【ボイロキッチン合同誌2】えんどう豆の冷製しんじょ おつかれごはん#特別編
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2023-07-16 19:00:00
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0:03:38
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シャルさん(@rta4910)主催、ボイロキッチン合同誌2に参加することになりました!今回は合同誌に載せるレシピの1つ「えんどう豆の冷製しんじょ」を作っていきましょう。告知動画:sm42456837前の人(シャルさん):......
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おつかれごはん#127「カツオとアボカドの和え物」
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2023-07-07 20:00:00
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0:02:08
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今回は、「カツオとアボカドの和え物」を作っていきましょう。今回も簡単メニューです!栄養価も抜群なカツオをお刺身やたたきとは違ったおいしさを楽しめるメニューにしてみました。切って混ぜるだけ!カツオ特有の生臭さも気にならず、......
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おつかれごはん#126「トマト牛丼」
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2023-06-30 20:00:00
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0:02:04
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今回は、「トマト牛丼」を作っていきましょう。暑くてじめっとした日が続くと、気分も落ち込んでしまいますよね。そんな時はお肉を食べてスタミナをつけていきましょう!牛丼といえば、玉ねぎですが、トマトのグルタミン酸と牛肉のイノシ......
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「嶺岡豆腐(失敗)」手づくりお菓子でちょっとひとやすみしませんか?vol.29
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2023-06-23 20:00:00
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0:01:45
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手作りお菓子29回目は「嶺岡豆腐」を作っていきましょう。峯岡豆腐は日本の酪農発祥の地である嶺岡で生まれた牛乳を使った豆腐様のお菓子。材料もシンプルで、比較的作りやすいですが、ねっとりとろみがついてか2分程度しっかり加熱し......
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おつかれごはん#125「サーモンの押し寿司」
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2023-06-16 20:00:00
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今回は、「サーモンの押し寿司」を作っていきましょう。前回に引き続き、今度は山椒の葉こと「木の芽」を使っていきますよ。木の芽は一番の旬は春先で、たけのこと合わせることが多いです。今回は終わりの時期の葉になりますが、お祝いの......
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おつかれごはん#124「鶏ミンチの山椒きんぴら」
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2023-06-09 20:00:00
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今回は、「鶏ミンチの山椒きんぴら」を作っていきましょう。この時期だけ出回る山椒の実をたっぷり使ったきんぴらでメインの一品にもできるように鶏ミンチと合わせてみました!白醤油や薄口醤油を使えば、見た目も綺麗に京風な一品に仕上......
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おつかれごはん#123「ネバネバ丼」
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2023-06-02 20:00:00
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今回は、「ネバネバ丼」を作っていきましょう。ネバネバした材料を乗せる丼メニューで、火を使う必要もなく、さっと作れるのに、しっかり栄養も取れるので疲れた時の疲労回復にもオススメです。今回はまぐろを入れてますが、サーモンでも......
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おつかれごはん#122「鶏もも肉の和風ソテー」
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2023-05-26 20:00:00
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今回は、さっぱりな味付けの「鶏もも肉の和風ソテー」を作っていきましょう。漬けだれにわさびを入れることで、軽く風味をつけて、さっぱりできるので、疲れた時にもとっても食べやすいメニューですよ。わさびのツンとくる辛さが好きな方......
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「カントリーマアム風クッキー」手づくりお菓子でちょっとひとやすみしませんか?vol.28
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2023-05-19 20:00:00
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手作りお菓子28回目は「カントリーマアム風クッキー」を作っていきましょう。昔のCMで、「アメリカの女の子がお母さんに最初に教わるお菓子」というふうに言われていましたが、実は白あんを入れることでしっとりさせているんですよね......
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おつかれごはん#121「まぐろのしぐれ煮」【家庭料理祭2023】
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2023-05-12 20:00:00
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今回は、家庭料理祭2023に参加ということで、「まぐろのしぐれ煮」を作っていきましょう。マグロといえば、お刺身で食べる方も多いと思うのですが、しぐれ煮もとっても簡単に作ることができ、ご飯やお酒にもよく合いますよ。さらに日......
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おつかれごはん#120「鶏ささみと長いもの梅しそ春巻き」
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2023-05-05 20:00:00
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0:02:07
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今回は、「鶏ささみと長いもの梅しそ春巻き」を作っていきましょう。揚げ物といえば、ちょっと罪悪感があるかもですが、今回は鶏ささみ、そして長芋と梅を使ったヘルシーで、疲労回復にもピッタリな、満足できる和風の春巻きです。フライ......
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おつかれごはん#119「新じゃがいもの甘辛煮」
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2023-04-28 20:00:00
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今回は、「新じゃがいもの甘辛煮」を作っていきましょう。春のこの時期は新じゃがいもが美味しいですよね。特に皮ごと食べれるので、調理の準備も簡単です。今回はそんな新じゃがいもをお酒のお供にもなる簡単メニューにしていきましょう......
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おつかれごはん#118「スペアリブの黒酢煮」
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2023-04-21 20:00:00
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今回は、「スペアリブの黒酢煮」を作っていきましょう。疲れても頑張りたい時にはしっかり栄養をとって元気を出したいところです。なので、ほとんど煮るだけでできる、お酢も入れて疲労回復だけでなく、お肉もとっても柔らかくなる料理に......
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「苺大福」手づくり和菓子でちょっとひとやすみしませんか?vol.27
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2023-04-14 20:00:00
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手作り和菓子27回目は「苺大福」を作っていきましょう。春を代表する和菓子で、旬のイチゴとあん、皮のお餅が美味しいですよね。今回はちょっとアレンジした苺大福を作っていきますよ!■材料(6個分)白あん   200g白玉粉  ......
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おつかれごはん#117「うずめ飯」
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2023-04-07 20:00:00
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今回は、島根県の郷土料理「うずめ飯」を作っていきましょう。島根県の石見地域の山間部に伝わる郷土料理で、贅沢なおかずを隠したとことから始まった料理です(諸説あり)。お肉と根菜を煮込んでできるので、家でも簡単にでき、わさびと......
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おつかれごはん#116「ホタルイカと菜の花の炊き込みご飯」
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2023-03-31 20:00:00
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0:02:20
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今回は、「ホタルイカと菜の花の炊き込みご飯」を作っていきましょう。春が旬のホタルイカ!普段はボイルのものを酢味噌和えで頂いたりするのですが、ご飯ものとして主役の一品にしていきましょう。ホタルイカの下処理、目、口、筋と取っ......
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おつかれごはん#115「フーカデン(海軍レシピ)」
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2023-03-24 20:00:00
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今回は、「フーカデン」を作っていきましょう。フーカデンは帝国海軍では名物料理の一つで、かなり初期の頃からあった洋風メニューです。型を使わずに作れるレシピを見つけたので、挑戦します!現代で言うとミートローフで、さらに原型は......
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おつかれごはん#114「とろとろオムライス」
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2023-03-17 20:00:00
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0:02:25
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今回は、鮫島恭介さん主催「俺が描きたい料理動画祭1」への参加ということで卵を使った料理「とろとろオムライス」を作っていきましょう。フライパンを使ったやり方は結構慣れが必要なのですが、こちらの方法は比較的失敗なく作ることが......
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「ちんすこう」手づくり和菓子でちょっとひとやすみしませんか?vol.26
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2023-03-10 20:00:00
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手作り和菓子26回目は「ちんすこう」を作っていきましょう。沖縄の定番お土産!濃厚なしっかり風味に、さくさく食感たまりませんよね。今回は沖縄で雪塩を買ってきたので、雪塩ちんすこうにしていきますよ。ちなみに、ちんすこうは琉球......
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おつかれごはん#113「たらの味噌パン粉焼き」
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2023-03-03 20:00:00
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今回は、「たらの味噌パン粉焼き」を作っていきましょう。前回に引き続き味噌を使ったメニューです。でも漬け時間も必要なく短時間で、しかも作れますよ。お酒(特に日本酒)にもよく合いますよ^^■材料・たらの切り身  2枚・味噌 ......
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おつかれごはん#112「豚肉の味噌焼き丼」
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2023-02-24 20:00:00
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今回は、「豚肉の味噌焼き丼」を作っていきましょう。「とんでもスキルで異世界放浪メシ」のアニメオリジナルで出てきた「オーク肉の味噌焼き丼」が美味しそうでしたよね。オーク肉は手に入らないので、身近で買える豚肉でアレンジして分......
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おつかれごはん#111「ブリとほうれん草の胡麻わさび丼」
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2023-02-17 20:00:00
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0:02:14
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今回は、「ブリとほうれん草の胡麻わさび丼」を作っていきましょう。ブリもほうれん草も冬が旬の食材なので、美味しく、栄養価も高い今の時期をたっぷり楽しめる丼ですよ。そんなブリをごまで濃厚に、わさびの辛さでさっぱりとガツガツ食......
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「ずんだ白玉ぜんざい」手づくり和菓子でちょっとひとやすみしませんか?vol.25
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2023-02-10 20:00:00
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手作り和菓子25回目は「ずんだ白玉ぜんざい」を作っていきましょう。冬には暖かいお汁粉やぜんざいが美味しいですよね^^小豆ではなく枝豆を見た目にも綺麗で、しっかりタンパク質も取れて心も体も暖まりますよ。温めましたが、温めな......
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おつかれごはん#110「豚と白菜のレンジ蒸し」
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2023-02-03 20:00:00
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0:02:02
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今回は、「豚と白菜のレンジ蒸し」を作っていきましょう。具材を切ってレンジでチンするだけの簡単メニュー!しかも冬の今は白菜がお安いのでお財布にも優しいのです。お汁も美味しいので、あっさりと暖まるメニューを楽しんでくださいね......
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おつかれごはん#109「鶏もも肉の黒胡椒焼き」
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2023-01-27 20:00:00
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0:02:17
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今回は、「鶏もも肉の黒胡椒焼き」を作っていきましょう。胡椒のピリピリとした辛味でお酒が進むメニューでビールや日本酒に合いますよ。今の時期なら熱燗で暖まるのもいいですよね。ちょっと漬け時間はかかりますが、オーブンを使って誰......
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「pão-de-ló パン・デ・ロー」手づくりお菓子でちょっとひとやすみしませんか?vol.24
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2023-01-20 20:00:00
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0:02:08
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手作りお菓子24回目はポルトガルのお菓子「pão-de-ló パン・デ・ロー」を作っていきましょう。えいぼん!さん主催の外国料理祭の参加動画になります!パン・デ・ローはカステラの元になったと言われる南蛮菓子。卵、砂糖、小......
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おつかれごはん#108「鯖の竜田揚げ」
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2023-01-13 20:00:00
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今回は、「鯖の竜田揚げ」を作っていきましょう。秋から冬の鯖は脂を蓄えて一番美味しくなる時期!久しぶりのお坂をがっつりと元気の出るメニューにしていきましょう。しかもちょっと漬けて揚げ焼きでもできるので、実はとっても簡単にで......
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おつかれごはん#107「じゃがいも明太チーズ焼き」
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2023-01-06 20:00:00
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0:02:23
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明けましておめでとうございます。今回は、昨年に引き続き、聖酒造さんのHizirizm酒母酒を手に入れることができたので、簡単おつまみ「じゃがいも明太チーズ焼き」を作ってお酒を飲んでいきましょう!じゃがいもに明太子とチーズ......
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おつかれごはん#106「牛トロ丼」+お蔵入り動画の振り返り
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2022-12-30 20:00:00
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今回は、年の瀬ということで、今年お蔵入りにした動画の振り返りをしつつ、「牛トロ丼」を作っていきましょう!牛トロ丼は北海道清水町の食肉加工業社が作った「牛トロフレーク」を丼にしたメニューです。北海道では、十勝周辺で食べれた......
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おつかれごはん#105「マンガ肉風バーグ」
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2022-12-23 20:00:00
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0:02:24
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今回は、クリスマスにも使えるパーティメニューということで「マンガ肉風バーグ」を作っていきましょう!見た目に楽しいと、気分も良くなりますよね。基本はハンバーグと同じなので、お好みでアレンジしてみてもいいかもしれませんね。ご......
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おつかれごはん#104「牛すじのビール煮」
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2022-12-16 20:00:00
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0:02:27
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今回は、「牛すじのビール煮」を作っていきましょう!ビールをいただいたのですが飲みきれなかったので、料理に使って消費していきましょう!時間はかかりますが、煮込むだけなので、ゆっくりとできるまでの時間も楽しみましょうね。以前......
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「柚餅」手づくり和菓子でちょっとひとやすみしませんか?vol.23
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2022-12-09 20:00:00
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0:01:48
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手作り和菓子23回目は「柚餅」を作っていきましょう。ゆずを混ぜ込んだお餅で、砂糖が多く入ってますが、ゆずの香りでさっぱり爽やかに食べることができるので気分転換にとってもおすすめですよ今回白玉粉で作ってますが、普通のお餅を......
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おつかれごはん#103「たらのかぶら蒸し」
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2022-12-02 20:00:00
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0:02:19
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寒くなってきたので今回は、「たらのかぶら蒸し」を作っていきましょう!かぶら蒸しは比較的家庭でも簡単に作れる本格和食で、蒸したてで食べれば、とっても体が温まる優しいメニューですよ■材料(2人分)・たら     2切れ・かぶ......
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おつかれごはん#102「肉みそ釜揚げうどん」
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2022-11-25 20:00:00
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0:03:04
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今回は「肉みそ釜揚げうどん」を作っていきましょう!親戚から干ししいたけ(どんこ)をたくさんいただいたので、その消費メニューです。しいたけも戻したお出汁も余す所なく、お肉と味噌の旨みも溶かした濃厚な一品ですよ。つゆはたくさ......
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おつかれごはん#101「サンマの炊き込みご飯」
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2022-11-18 20:00:00
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0:02:28
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再生数:9881 / コメント数:424 / マイリスト登録数:39
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今回は秋なので「サンマの炊き込みご飯」を作っていきましょう。サンマの塩焼きは美味しいですが、家で焼くと匂いがなかなか残って大変ですよね。なので、スーパーで購入したサンマの塩焼きを使ってアレンジメニューにしていきましょう■......
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おつかれごはん#100「ラムのオーブン焼き」
投稿日時
2022-11-11 20:00:00
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0:03:23
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再生数:16469 / コメント数:791 / マイリスト登録数:59
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祝100回記念今回は記念回と言うことで豪勢に「ラムのオーブン焼き」を作っていきましょう。ラムのフレンチラックが手に入れば、とっても簡単でとっても豪勢なお祝いメニューになりますよラム肉はなみかた羊肉店さんから購入しました。......
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「上生菓子 柿」手づくり和菓子でちょっとひとやすみしませんか?vol.22
投稿日時
2022-11-04 20:00:00
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0:01:55
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手作り和菓子22回目は上生菓子の柿に挑戦したいと思います。上生菓子は和菓子の中でも、羊羹、牛皮、練り切りなどのお菓子のことで、昔からお茶や抹茶のお供に重宝されるお菓子です。特におもてなしの場で出されることから、練り切りを......
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おつかれごはん#99「豚キムチ」
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2022-10-28 20:00:00
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0:02:23
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再生数:11327 / コメント数:427 / マイリスト登録数:71
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今回は新米に合うメニューということで「豚キムチ」を作っていきましょう。豚キムチはいろんなレシピがありますが、今回は、ご飯に合わせるために甘辛い味付けにしてみました。豚も事前の下処理で柔らかくなってますよ。■材料・豚肉(脂......
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おつかれごはん#98「かぼちゃコロッケ」
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2022-10-21 20:00:00
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今回は「かぼちゃコロッケ」を作っていきましょう。かぼちゃの収穫は夏の終わりから秋にかけてですが、収穫から追熟して今の時期から冬にかけて美味しくなります。今回はそんなかぼちゃをコロッケにして、いっぱい作って保存もしていきま......
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おつかれごはん#97「たこときゅうりのずんだ和え」
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2022-10-14 20:00:00
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再生数:6170 / コメント数:457 / マイリスト登録数:36
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今回は「たこときゅうりのずんだ和え」を作っていきましょう。AIのお絵描きばりぐっどくんがどうしてもずんだ餅を描いてくれないので、ずんだを使った料理を作っていきましょう。■材料・ゆでだこ      足1本・きゅうり    ......
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【本気料理祭2】りんごと梨と3種のお茶のヴェリーヌ【アルコホリック討伐隊】
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2022-10-11 19:00:00
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0:04:18
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今回はアルコホリックさん主催「本気料理祭」に参加します。またりょの字さんの企画、アルコホリック討伐隊として、コースのラストを飾る和菓子(水菓子)を担当いたします。和食のコース(会席料理)として、最後の水菓子には冷たい果物......