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- 動画ID
- sm22606728
- 動画タイトル
- 完全なる洋食屋を5時間で開店する。
- 投稿日時
- 2014年1月5日 16時04分14秒
- 長さ
- 0:12:32
- 投稿者
- ムシュー・イガシ (ID:5528892)
- 動画説明
- 家で洋食を作るときの最大の障壁であるドミグラスソースを限界まで簡易化するとこうなる。 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419 なんども言いますが、缶詰のドミグラスソースやらホワイトソースはまずいので買うもんじゃないです。特にドミグラスはなんだか薬っぽい匂いがするというか、確信は持てませんが製造工程でアルカリを使って材料を溶かしているんじゃないかと思います。 キウィフルーツを混ぜる理由は、プロテアーゼでタンパク質を分解することと、糖分を加えてメイラード反応を加速させることです。前者はパイナップルとかマンゴーとかパパイヤとかで代用できますし、なくてもいいです。とりあえず砂糖をちょっと混ぜとけばいいんじゃないかな。
| 取得日時▼ | 再生数 | コメント数 | マイリスト数 | 登録タグ |
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| 2015年5月26日 11:33 | 31147 | 388 | 251 |
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| 2015年5月26日 10:33 | 31147 | 388 | 251 |
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| 2015年5月26日 9:33 | 31137 | 388 | 251 |
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| 2015年5月26日 8:33 | 31136 | 388 | 251 |
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| 2015年5月23日 9:37 | 31075 | 388 | 252 |
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| 2015年5月23日 8:36 | 31075 | 388 | 252 |
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| 2015年3月21日 0:35 | 30614 | 388 | 256 |
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| 2015年3月20日 23:35 | 30604 | 388 | 256 |
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| 2015年3月17日 8:34 | 30545 | 388 | 255 |
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| 2015年3月17日 7:36 | 30545 | 388 | 255 |
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| 2015年3月13日 5:40 | 30443 | 388 | 255 |
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| 2015年3月13日 4:39 | 30442 | 388 | 255 |
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| 2015年3月11日 13:36 | 30272 | 387 | 255 |
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| 2015年3月11日 12:35 | 30268 | 387 | 255 |
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| 2015年3月11日 8:33 | 30252 | 386 | 255 |
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| 2015年3月11日 7:33 | 30250 | 386 | 255 |
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| 2015年3月11日 6:34 | 30240 | 386 | 255 |
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| 2015年3月11日 5:35 | 30234 | 386 | 255 |
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| 2015年3月11日 3:35 | 30223 | 385 | 254 |
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| 2015年3月11日 2:35 | 30223 | 385 | 254 |
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| 2015年3月11日 0:36 | 30204 | 382 | 254 |
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| 2015年3月10日 23:35 | 30195 | 382 | 254 |
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| 2015年3月10日 11:34 | 30164 | 379 | 254 |
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| 2015年3月10日 10:34 | 30160 | 379 | 254 |
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| 2015年3月8日 19:29 | 30098 | 379 | 254 |
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| 2015年3月8日 18:29 | 30098 | 379 | 254 |
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| 2015年3月4日 21:31 | 30051 | 379 | 253 |
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| 2015年3月4日 20:31 | 30051 | 379 | 253 |
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| 2015年2月27日 0:37 | 29992 | 379 | 254 |
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| 2015年2月26日 23:37 | 29990 | 379 | 254 |
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| 2015年2月25日 11:41 | 29968 | 379 | 253 |
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| 2015年2月25日 10:38 | 29968 | 379 | 253 |
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| 2015年2月25日 9:46 | 29960 | 379 | 253 |
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| 2015年2月23日 17:37 | 29933 | 379 | 252 |
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| 2015年2月23日 16:38 | 29931 | 379 | 252 |
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| 2015年2月23日 3:37 | 29918 | 378 | 252 |
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| 2015年2月23日 2:37 | 29917 | 378 | 252 |
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| 2015年2月2日 1:39 | 29688 | 378 | 253 |
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| 2015年2月2日 0:39 | 29688 | 378 | 253 |
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| 2015年1月27日 6:38 | 29638 | 370 | 254 |
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| 2015年1月27日 5:39 | 29638 | 370 | 254 |
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| 2015年1月20日 13:38 | 29542 | 370 | 255 |
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| 2015年1月20日 12:37 | 29542 | 370 | 255 |
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| 2015年1月20日 10:35 | 29532 | 370 | 255 |
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| 2015年1月17日 21:37 | 29479 | 370 | 254 |
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| 2015年1月17日 20:37 | 29477 | 370 | 254 |
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| 2015年1月17日 11:36 | 29463 | 369 | 254 |
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| 2015年1月17日 10:36 | 29463 | 369 | 254 |
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| 2015年1月15日 11:37 | 29412 | 369 | 254 |
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直前の1週間においてはランキング圏内ではありませんでした。
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| 取得日時 | 動画説明 |
|---|---|
| 2015年6月5日 7:28 (最新) | 家で洋食を作るときの最大の障壁であるドミグラスソースを限界まで簡易化するとこうなる。 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419 なんども言いますが、缶詰のドミグラスソースやらホワイトソースはまずいので買うもんじゃないです。特にドミグラスはなんだか薬っぽい匂いがするというか、確信は持てませんが製造工程でアルカリを使って材料を溶かしているんじゃないかと思います。 キウィフルーツを混ぜる理由は、プロテアーゼでタンパク質を分解することと、糖分を加えてメイラード反応を加速させることです。前者はパイナップルとかマンゴーとかパパイヤとかで代用できますし、なくてもいいです。とりあえず砂糖をちょっと混ぜとけばいいんじゃないかな。 |
| 2014年7月30日 23:38 | 家で洋食を作るときの最大の障壁であるドミグラスソースを限界まで簡易化するとこうなる。 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419 なんども言いますが、缶詰のドミグラスソースやらホワイトソースはまずいので買うもんじゃないです。特にドミグラスはなんだか薬っぽい匂いがするというか、確信は持てませんが製造工程でアルカリを使って材料を溶かしているんじゃないかと思います。 キウィフルーツを混ぜる理由は、プロテアーゼでタンパク質を分解することと、糖分を加えてメイラード反応を加速させることです。前者はパイナップルとかマンゴーとかパパイヤとかで代用できますし、なくてもいいです。とりあえず砂糖をちょっと混ぜとけばいいんじゃないかな。 |
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