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- 動画ID
- sm24792417
- 動画タイトル
- No.25 大根の下ごしらえ
- 投稿日時
- 2014年10月29日 8時06分26秒
- 長さ
- 0:20:51
- 投稿者
- bobcoffee (ID:588212)
- 動画説明
- 材料大根 塩 水 作り方大根の上部と根先硬い部分を切り落とし葉を取って葉の根元に溜まっている砂などをよく洗い落とします。煮て汚れを落とし漬物容器に塩水と一緒に入れて漬けておきます。今回は皮も厚めに切って漬けています。皮を剥いた大根は輪切りにしてラップにくるんで量にもよりますが10分ほどレンジで加熱してから冷凍庫に入れます。冷凍することで大根の細胞壁が破壊されるので早く軟らくなります。今回は時間の関係上、レンジに入れる前の状態で動画は終わらせています。大根のエグミを抑えたい場合は事前に少量の生米と一緒に煮ておくと良いのですが今回は行いませんでした。
| 取得日時▼ | 再生数 | コメント数 | マイリスト数 | 登録タグ |
|---|---|---|---|---|
| 2016年3月4日 22:34 | 231 | 1 | 1 |
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| 2016年3月4日 21:33 | 231 | 1 | 1 |
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| 2014年10月30日 0:56 | 158 | 1 | 0 |
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| 2014年10月29日 23:56 | 142 | 1 | 0 |
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| 2014年10月29日 14:56 | 24 | 1 | 0 |
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| 2014年10月29日 13:56 | 21 | 1 | 0 |
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| 2014年10月29日 10:54 | 14 | 0 | 0 |
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| 2014年10月29日 9:59 | 12 | 0 | 0 |
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| 2014年10月29日 9:10 | 9 | 0 | 0 |
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| 2014年10月29日 8:10 | 0 | 0 | 0 |
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直前の1週間においてはランキング圏内ではありませんでした。
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