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- 動画ID
- sm31564762
- 動画タイトル
- チョコレートアイスクリーム【お菓子作り】
- 投稿日時
- 2017年7月14日 11時30分00秒
- 長さ
- 0:08:03
- 投稿者
- チョコレートカカオ (ID:1044719)
- 動画説明
- 名前変更しました！料理マイリスト→mylist/46800026Youtubeチャンネルhttps://www.youtube.com/channel/UCqzebzc9N19X3MVFnuFYtRwカカオ！∴∵ゞ(´ω`*) 最近暑いから今回はアイス！ユーザーIDとかアイコンとか次回から変更します。テンパリングはカカオ分によって温度が異なります。■ ブラックチョコレートテンパリング（クーヴェルチュール）・45℃前後でチョコレートを溶かす・27〜28℃に下げて結晶化させる・31〜32℃にあげて作業温度にして使用する■材料（4人分）コーティングチョコレート：100gチョコレート(75%)：30g牛乳：250ml生クリーム（45%）：50mlバニラビーンズ：1/2本卵黄：3個分砂糖：50gチョコレートシロップ：お好みでブラックココアビスケット：お好みで
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| 2019年1月16日 13:33 | 41129 | 786 | 492 |
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| 2019年1月16日 12:33 | 41129 | 786 | 492 |
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| 2019年1月11日 11:34 | 41022 | 786 | 496 |
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| 2019年1月11日 10:33 | 41022 | 786 | 496 |
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| 2019年1月10日 9:32 | 41000 | 785 | 497 |
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| 2019年1月10日 8:33 | 40999 | 785 | 497 |
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| 2019年1月10日 0:38 | 40989 | 784 | 497 |
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| 2019年1月9日 23:38 | 40988 | 784 | 497 |
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| 2019年1月6日 11:35 | 40905 | 783 | 497 |
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| 2019年1月6日 10:34 | 40904 | 783 | 497 |
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| 2019年1月6日 0:38 | 40898 | 783 | 496 |
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| 2019年1月5日 23:37 | 40898 | 783 | 496 |
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| 2019年1月5日 20:36 | 40887 | 782 | 496 |
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| 2019年1月5日 19:36 | 40887 | 782 | 496 |
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| 2019年1月5日 1:40 | 40878 | 782 | 495 |
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| 2019年1月4日 17:37 | 40865 | 782 | 494 |
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| 2019年1月4日 16:37 | 40864 | 782 | 494 |
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| 2018年12月31日 14:34 | 40813 | 779 | 493 |
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| 2018年12月27日 18:37 | 40746 | 778 | 494 |
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| 2018年12月26日 16:37 | 40729 | 778 | 493 |
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| 2018年12月26日 15:36 | 40729 | 778 | 493 |
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| 2018年12月25日 23:35 | 40723 | 765 | 493 |
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| 2018年12月25日 22:34 | 40723 | 765 | 493 |
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| 2018年12月22日 19:35 | 40669 | 764 | 494 |
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| 2018年12月16日 0:38 | 40597 | 764 | 493 |
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| 2024年10月20日 17時 | - | - | お菓子作り | 91位 | - | - | ||
| 2024年10月18日 07時 | - | 料理 | 43位 | お菓子作り | 3位 | 料理 | 22位 | - |
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| 取得日時 | 動画説明 |
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| 2017年7月15日 17:40 (最新) | 名前変更しました！料理マイリスト→mylist/46800026Youtubeチャンネルhttps://www.youtube.com/channel/UCqzebzc9N19X3MVFnuFYtRwカカオ！∴∵ゞ(´ω`*) 最近暑いから今回はアイス！ユーザーIDとかアイコンとか次回から変更します。テンパリングはカカオ分によって温度が異なります。■ ブラックチョコレートテンパリング（クーヴェルチュール）・45℃前後でチョコレートを溶かす・27〜28℃に下げて結晶化させる・31〜32℃にあげて作業温度にして使用する■材料（4人分）コーティングチョコレート：100gチョコレート(75%)：30g牛乳：250ml生クリーム（45%）：50mlバニラビーンズ：1/2本卵黄：3個分砂糖：50gチョコレートシロップ：お好みでブラックココアビスケット：お好みで |
| 2017年7月14日 11:30 | 料理マイリスト→mylist/46800026Youtubeチャンネルhttp://www.youtube.com/c/applekitchen-jpカカオ！∴∵ゞ(´ω`*) 最近暑いから今回はアイス！ユーザーIDとかアイコンとか次回から変更します。テンパリングはカカオ分によって温度が異なります。■ ブラックチョコレートテンパリング（クーヴェルチュール）・45℃前後でチョコレートを溶かす・27〜28℃に下げて結晶化させる・31〜32℃にあげて作業温度にして使用する■材料（4人分）コーティングチョコレート：100gチョコレート(75%)：30g牛乳：250ml生クリーム（45%）：50mlバニラビーンズ：1/2本卵黄：3個分砂糖：50gチョコレートシロップ：お好みでブラックココアビスケット：お好みで |
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