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- 動画ID
- sm31564762
- 動画タイトル
- チョコレートアイスクリーム【お菓子作り】
- 投稿日時
- 2017年7月14日 11時30分00秒
- 長さ
- 0:08:03
- 投稿者
- チョコレートカカオ (ID:1044719)
- 動画説明
- 名前変更しました！料理マイリスト→mylist/46800026Youtubeチャンネルhttps://www.youtube.com/channel/UCqzebzc9N19X3MVFnuFYtRwカカオ！∴∵ゞ(´ω`*) 最近暑いから今回はアイス！ユーザーIDとかアイコンとか次回から変更します。テンパリングはカカオ分によって温度が異なります。■ ブラックチョコレートテンパリング（クーヴェルチュール）・45℃前後でチョコレートを溶かす・27〜28℃に下げて結晶化させる・31〜32℃にあげて作業温度にして使用する■材料（4人分）コーティングチョコレート：100gチョコレート(75%)：30g牛乳：250ml生クリーム（45%）：50mlバニラビーンズ：1/2本卵黄：3個分砂糖：50gチョコレートシロップ：お好みでブラックココアビスケット：お好みで
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| 2018年5月4日 12:37 | 34442 | 613 | 457 |
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| 2018年5月4日 11:37 | 34442 | 613 | 457 |
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| 2018年5月3日 19:38 | 34429 | 613 | 456 |
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| 2018年5月3日 18:37 | 34427 | 613 | 456 |
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| 2018年4月30日 20:36 | 34375 | 613 | 457 |
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| 2018年4月30日 19:37 | 34375 | 613 | 457 |
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| 2018年4月30日 9:37 | 34350 | 613 | 456 |
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| 2018年4月30日 8:36 | 34349 | 613 | 456 |
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| 2018年4月29日 14:38 | 34336 | 613 | 455 |
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| 2018年4月29日 13:37 | 34335 | 613 | 455 |
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| 2018年4月26日 21:40 | 34268 | 613 | 455 |
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| 2018年4月26日 20:40 | 34264 | 613 | 455 |
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| 2018年4月26日 3:38 | 34259 | 613 | 454 |
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| 2018年4月26日 2:38 | 34259 | 613 | 454 |
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| 2018年4月26日 0:39 | 34257 | 613 | 453 |
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| 2018年4月25日 23:39 | 34255 | 613 | 453 |
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| 2018年4月20日 14:36 | 34158 | 613 | 450 |
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| 2018年4月16日 21:38 | 34096 | 613 | 449 |
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| 2018年4月15日 9:37 | 34054 | 611 | 449 |
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| 2018年4月15日 8:36 | 34054 | 611 | 449 |
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| 2024年10月20日 17時 | - | - | お菓子作り | 91位 | - | - | ||
| 2024年10月18日 07時 | - | 料理 | 43位 | お菓子作り | 3位 | 料理 | 22位 | - |
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| 取得日時 | 動画説明 |
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| 2017年7月15日 17:40 (最新) | 名前変更しました！料理マイリスト→mylist/46800026Youtubeチャンネルhttps://www.youtube.com/channel/UCqzebzc9N19X3MVFnuFYtRwカカオ！∴∵ゞ(´ω`*) 最近暑いから今回はアイス！ユーザーIDとかアイコンとか次回から変更します。テンパリングはカカオ分によって温度が異なります。■ ブラックチョコレートテンパリング（クーヴェルチュール）・45℃前後でチョコレートを溶かす・27〜28℃に下げて結晶化させる・31〜32℃にあげて作業温度にして使用する■材料（4人分）コーティングチョコレート：100gチョコレート(75%)：30g牛乳：250ml生クリーム（45%）：50mlバニラビーンズ：1/2本卵黄：3個分砂糖：50gチョコレートシロップ：お好みでブラックココアビスケット：お好みで |
| 2017年7月14日 11:30 | 料理マイリスト→mylist/46800026Youtubeチャンネルhttp://www.youtube.com/c/applekitchen-jpカカオ！∴∵ゞ(´ω`*) 最近暑いから今回はアイス！ユーザーIDとかアイコンとか次回から変更します。テンパリングはカカオ分によって温度が異なります。■ ブラックチョコレートテンパリング（クーヴェルチュール）・45℃前後でチョコレートを溶かす・27〜28℃に下げて結晶化させる・31〜32℃にあげて作業温度にして使用する■材料（4人分）コーティングチョコレート：100gチョコレート(75%)：30g牛乳：250ml生クリーム（45%）：50mlバニラビーンズ：1/2本卵黄：3個分砂糖：50gチョコレートシロップ：お好みでブラックココアビスケット：お好みで |
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