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- 動画ID
- sm31564762
- 動画タイトル
- チョコレートアイスクリーム【お菓子作り】
- 投稿日時
- 2017年7月14日 11時30分00秒
- 長さ
- 0:08:03
- 投稿者
- チョコレートカカオ (ID:1044719)
- 動画説明
- 名前変更しました！料理マイリスト→mylist/46800026Youtubeチャンネルhttps://www.youtube.com/channel/UCqzebzc9N19X3MVFnuFYtRwカカオ！∴∵ゞ(´ω`*) 最近暑いから今回はアイス！ユーザーIDとかアイコンとか次回から変更します。テンパリングはカカオ分によって温度が異なります。■ ブラックチョコレートテンパリング（クーヴェルチュール）・45℃前後でチョコレートを溶かす・27〜28℃に下げて結晶化させる・31〜32℃にあげて作業温度にして使用する■材料（4人分）コーティングチョコレート：100gチョコレート(75%)：30g牛乳：250ml生クリーム（45%）：50mlバニラビーンズ：1/2本卵黄：3個分砂糖：50gチョコレートシロップ：お好みでブラックココアビスケット：お好みで
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| 2021年6月13日 21:20 | 53706 | 1377 | 533 |
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| 2021年5月31日 21:20 | 53671 | 1377 | 533 |
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| 2021年5月31日 20:21 | 53671 | 1377 | 533 |
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| 2021年2月14日 1:21 | 53148 | 1345 | 541 |
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| 2021年2月14日 0:21 | 53148 | 1345 | 541 |
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| 2021年1月18日 14:21 | 53010 | 1344 | 544 |
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| 2021年1月18日 13:21 | 53010 | 1344 | 544 |
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| 2020年12月7日 12:21 | 52793 | 1334 | 546 |
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| 2020年12月7日 11:21 | 52792 | 1334 | 546 |
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| 2020年12月4日 12:21 | 52758 | 1334 | 544 |
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| 2020年12月4日 11:21 | 52757 | 1334 | 544 |
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| 2020年10月14日 15:22 | 52478 | 1333 | 540 |
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| 2020年10月14日 14:21 | 52478 | 1333 | 540 |
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| 2020年9月11日 0:22 | 52244 | 1326 | 540 |
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| 2020年9月10日 23:21 | 52241 | 1326 | 540 |
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| 2020年9月2日 12:20 | 52177 | 1325 | 540 |
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| 2020年9月2日 11:21 | 52177 | 1325 | 540 |
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| 2020年7月10日 8:22 | 51732 | 1316 | 543 |
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| 2020年7月10日 7:22 | 51731 | 1316 | 543 |
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| 2020年5月19日 20:23 | 51205 | 1288 | 548 |
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| 2020年5月19日 19:25 | 51201 | 1288 | 548 |
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| 2020年5月1日 0:22 | 50865 | 1266 | 545 |
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| 2020年4月28日 12:23 | 50816 | 1261 | 545 |
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| 2020年4月14日 20:22 | 50482 | 1239 | 543 |
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| 2020年4月9日 3:24 | 50384 | 1235 | 544 |
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| 2020年2月19日 4:25 | 49548 | 1196 | 539 |
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| 2024年10月18日 07時 | - | - | お菓子作り | 91位 | - | |
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| 日時 | 総合 | ジャンル総合 | ジャンル > 人気のタグ | 話題総合 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2024年10月18日 07時 | - | 料理 | 43位 | お菓子作り | 3位 | 料理 | 22位 | - |
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| 取得日時 | 動画説明 |
|---|---|
| 2017年7月15日 17:40 (最新) | 名前変更しました！料理マイリスト→mylist/46800026Youtubeチャンネルhttps://www.youtube.com/channel/UCqzebzc9N19X3MVFnuFYtRwカカオ！∴∵ゞ(´ω`*) 最近暑いから今回はアイス！ユーザーIDとかアイコンとか次回から変更します。テンパリングはカカオ分によって温度が異なります。■ ブラックチョコレートテンパリング（クーヴェルチュール）・45℃前後でチョコレートを溶かす・27〜28℃に下げて結晶化させる・31〜32℃にあげて作業温度にして使用する■材料（4人分）コーティングチョコレート：100gチョコレート(75%)：30g牛乳：250ml生クリーム（45%）：50mlバニラビーンズ：1/2本卵黄：3個分砂糖：50gチョコレートシロップ：お好みでブラックココアビスケット：お好みで |
| 2017年7月14日 11:30 | 料理マイリスト→mylist/46800026Youtubeチャンネルhttp://www.youtube.com/c/applekitchen-jpカカオ！∴∵ゞ(´ω`*) 最近暑いから今回はアイス！ユーザーIDとかアイコンとか次回から変更します。テンパリングはカカオ分によって温度が異なります。■ ブラックチョコレートテンパリング（クーヴェルチュール）・45℃前後でチョコレートを溶かす・27〜28℃に下げて結晶化させる・31〜32℃にあげて作業温度にして使用する■材料（4人分）コーティングチョコレート：100gチョコレート(75%)：30g牛乳：250ml生クリーム（45%）：50mlバニラビーンズ：1/2本卵黄：3個分砂糖：50gチョコレートシロップ：お好みでブラックココアビスケット：お好みで |
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