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- 動画ID
- sm39082969
- 動画タイトル
- 晩酌は楽しい！ 7杯目 バーレーワインとハニーチーズピザ
- 投稿日時
- 2021年7月25日 18時00分00秒
- 長さ
- 0:00:59
- 投稿者
- ともえっくす (ID:285484)
- 動画説明
- おいしく楽しくお酒を飲もう！おうちで気軽に飲んで作ってできるレシピを紹介します。バーレーワイン、名前だけ聞くとワインの一種かな？と思うこのお酒。実はビールのスタイルの1つで全然ワインではありません(バーレー=大麦)。大麦をふんだんに使い樽で半年～1年以上熟成させて作るこのスタイル、度数は10%前後、瓶詰め後も瓶内発酵で長期熟成が可能という異端児ともいえるビールなのです。そして飲んでみると...まあこれがうまいんです。炭酸感は弱く、フルボディの旨味がぶわっと広がります。ビールらしい苦味も強く、でも刺々しさのない熟成されたまろやかな苦味。ワインのように少しずつ口に含んで味わえるタイプです。購入しやすいものはサンクトガーレンの「el Diablo」、ヤッホーブルーイングの「ハレの日仙人」あたり。どちらもバーレーワインらしさがよくでていてうんまいです。冷蔵庫で5年ほど保管できるので、とりあえず買っておいていざというときに一晩かけてじっくり飲んでみるのもいいかもしれません。---------------------------------------------------------【Twitter】 https://twitter.com/tomoex10
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| 2021年7月28日 11:40 | 2992 | 147 | 34 |
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| 2021年7月28日 9:40 | 2971 | 147 | 34 |
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| 2021年7月28日 8:40 | 2958 | 147 | 34 |
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| 2021年7月28日 7:39 | 2943 | 147 | 34 |
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| 2021年7月28日 6:39 | 2936 | 147 | 34 |
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| 2021年7月28日 5:39 | 2929 | 147 | 34 |
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| 2021年7月28日 4:39 | 2920 | 147 | 34 |
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| 2021年7月28日 3:39 | 2907 | 147 | 34 |
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| 2021年7月28日 0:39 | 2849 | 146 | 34 |
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