動画ID
sm41480096
動画タイトル
【カラダをアツくする料理祭】幼稚園児でも簡単料理?#1【カスレ】
投稿日時
2022年12月9日 1時09分03秒
長さ
0:15:13
投稿者
ヘビ君 (ID:2213541)
動画説明
すっかり寒くなったので体が温まるように鍋料理を作りました。一説には700年前まで遡るという伝統ある料理です。具沢山の美味しいお鍋でした。【材料】鴨のコンフィ:鴨もも肉2本、塩1.2%、ニンニク1片、黒コショウ少々、イタリアンハーブミックス少々、オリーブオイル適量フォン・ド・カスレ:豚足1本、皮付き豚すね肉1本、豚皮200g、セロリ1本、ニンジン1本、タマネギ1個、乾燥ブーケガルニ6g(クローブを含むもの)、塩20g白インゲン豆:大粒のもの400g炒め物:豚肩肉200g、ニンニク1房、タマネギ1個、トマトペースト大さじ1、塩少々、黒コショウ少々、オリーブオイル少々生ソーセージ:トゥールーズソーセージ200g、オリーブオイル少々※初投稿です。

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