動画ID
sm43236493
動画タイトル
おつかれごはん#144「鹿カレー」
投稿日時
2024年1月5日 20時00分00秒
長さ
0:04:13
投稿者
りおん (ID:1949857)
動画説明
あけましておめでとうございます!新年一発目は鹿肉でカレーを作っていきましょう。ちなみに、シーキチンさん(https://www.nicovideo.jp/user/6550094 )から、もも肉とタンで約5kgも頂いちゃいました(1頭分)「山のきりたん海のウナ」シーキチンさんの動画https://www.nicovideo.jp/user/6550094/series/193519りおんさんの過去鹿動画:sm37053549鹿肉は、タンパク質が多く、脂質が低く、鉄分が多いので、ヘルシーだけど、しっかり身体を作る栄養素が取れるお肉です。臭みもジビエの中では少ないので、ジビエ初心者にもオススメできるお肉ですよ。良質なタンパク質をしっかりとって、新年体調を崩さず、元気に頑張っていきましょう。<調理ポイント>1.塩揉みと料理酒漬けで臭みぬき2.弱火でじっくり煮込みましょう!3.インスタントコーヒーを入れると、2日目のカレーのような味になりますよ■材料(4人分)・鹿もも肉     400g・鹿タン        適量・玉ねぎ      1.5個・にんじん       2本・じゃがいも      3個・インスタントコーヒー 小さじ1/2・マンゴーチャツネ お好みで臭み抜き用・塩          少々・料理酒     浸るくらい■所要時間作業時間:90分程度    (臭み抜き10分、煮込み60分含む)youtube:https://youtu.be/uVS4STTrPc4twitter:@lycaon_kitchenりおんの和風喫茶:series/77190おつかれごはん:series/155690手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691立ち絵:星華 彩二魔 様イラスト:AWD kitchen音源:DOVA-SYNDROME音声:AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE

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2024年1月7日 23:34 (最新)あけましておめでとうございます!新年一発目は鹿肉でカレーを作っていきましょう。ちなみに、シーキチンさん(https://www.nicovideo.jp/user/6550094 )から、もも肉とタンで約5kgも頂いちゃいました(1頭分)「山のきりたん海のウナ」シーキチンさんの動画https://www.nicovideo.jp/user/6550094/series/193519りおんさんの過去鹿動画:sm37053549鹿肉は、タンパク質が多く、脂質が低く、鉄分が多いので、ヘルシーだけど、しっかり身体を作る栄養素が取れるお肉です。臭みもジビエの中では少ないので、ジビエ初心者にもオススメできるお肉ですよ。良質なタンパク質をしっかりとって、新年体調を崩さず、元気に頑張っていきましょう。<調理ポイント>1.塩揉みと料理酒漬けで臭みぬき2.弱火でじっくり煮込みましょう!3.インスタントコーヒーを入れると、2日目のカレーのような味になりますよ■材料(4人分)・鹿もも肉     400g・鹿タン        適量・玉ねぎ      1.5個・にんじん       2本・じゃがいも      3個・インスタントコーヒー 小さじ1/2・マンゴーチャツネ お好みで臭み抜き用・塩          少々・料理酒     浸るくらい■所要時間作業時間:90分程度    (臭み抜き10分、煮込み60分含む)youtube:https://youtu.be/uVS4STTrPc4twitter:@lycaon_kitchenりおんの和風喫茶:series/77190おつかれごはん:series/155690手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691立ち絵:星華 彩二魔 様イラスト:AWD kitchen音源:DOVA-SYNDROME音声:AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE
2024年1月5日 20:05あけましておめでとうございます!新年一発目は鹿肉でカレーを作っていきましょう。ちなみに、シーキチンさん(https://www.nicovideo.jp/user/6550094)から、もも肉とタンで約5kgも頂いちゃいました(1頭分)「山のきりたん海のウナ」シーキチンさんの動画https://www.nicovideo.jp/user/6550094/series/193519りおんさんの過去鹿動画:sm37053549鹿肉は、タンパク質が多く、脂質が低く、鉄分が多いので、ヘルシーだけど、しっかり身体を作る栄養素が取れるお肉です。臭みもジビエの中では少ないので、ジビエ初心者にもオススメできるお肉ですよ。良質なタンパク質をしっかりとって、新年体調を崩さず、元気に頑張っていきましょう。<調理ポイント>1.塩揉みと料理酒漬けで臭みぬき2.弱火でじっくり煮込みましょう!3.インスタントコーヒーを入れると、2日目のカレーのような味になりますよ■材料(4人分)・鹿もも肉     400g・鹿タン        適量・玉ねぎ      1.5個・にんじん       2本・じゃがいも      3個・インスタントコーヒー 小さじ1/2・マンゴーチャツネ お好みで臭み抜き用・塩          少々・料理酒     浸るくらい■所要時間作業時間:90分程度    (臭み抜き10分、煮込み60分含む)youtube:https://youtu.be/uVS4STTrPc4twitter:@lycaon_kitchenりおんの和風喫茶:series/77190おつかれごはん:series/155690手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691立ち絵:星華 彩二魔 様イラスト:AWD kitchen音源:DOVA-SYNDROME音声:AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE
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