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- 動画ID
- so35190798 (1559110203)
- 動画タイトル
- 世界で賛否両論！遺伝子編集肉にクローン牛工場…ゲノム編集大国の中国では今【食の大革命：フードテック最前線！】第3話
- 投稿日時
- 2019年5月29日 15時02分21秒
- 長さ
- 0:43:13
- 投稿者
- ニコニコニュース (ID:ch2525) ／ (ID:17387286)
- 動画説明
- ドキュメンタリーシリーズ「食の大革命」第3話「ゲノムフード：遺伝子編集肉とクローン牛工場」遺伝子組換えサーモンから、遺伝子編集肉にクローン牛工場…世界中で賛否両論の遺伝子操作技術と食の安全をどう考える？これまでも人々は、家畜の交配を繰り返すことによって、需要や環境にあった品種に変化させ効率化を図ってきました。ゲノム編集はその最も効率的で手っ取り早い方法といえます。しかし、交配とゲノム編集では何がどう違うのか？いったい人間はどこまで生き物に手を加えて良いのか？倫理面でも安全面でも、懸念の声が多く聞かれます。北米ではGM（遺伝子組換え）サーモンの販売が認められましたが、生態系への影響といった観点からも物議を醸しています。一方、中国では、食文化の変化によって牛肉消費が増えており、こうした需要に対応するため、クローン工場が建設されました。クローン動物には異常が多いことなどから、欧州ではクローン動物の作成や食用化を禁止。TPPで食品の輸出入も増えるなか、これからの食の安全をどう捉えていくべきか？遺伝子操作による食べ物の課題に迫ります。【作品情報】フランス / 2017年 / 43分 / カラー / 字幕版監督：Claire Lefebvre, Jean-Baptiste Erreca原題：FOOD 3.0■他のエピソード第1話「フードテックバブル：シリコンバレーで生まれる培養肉」第2話「バイオフード：芽生えつつある昆虫食と都市農業」■ニコニコドキュメンタリー公式サイトhttps://nicodocumentary.jp/
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